Vitajte v BISTRIC Restaurant

Veríme, že dobré jedlo si vždy nájde svoje miesto. Stačí, keď ho postavíme na poctivých základoch. Sme nový formát poctivej reštaurácie. Nerobíme divadlo, nehráme sa na hviezdičky, hľadáme samotnú podstatu dobrého jedla a času stráveného pri ňom. Radi objavujeme, experimentujeme, prepájame. Jedlo, chute aj ľudí.

Korene

Príroda, tradície, architektúra, pokrmy, nápoje i ľudia – to všetko patrí ku koreňom regiónu, ku ktorému sa hrdo hlásime aj my. Lokálna kuchyňa, ale aj naši lokálni dodávatelia čerstvých surovín sú výberom toho najlepšieho, čo sa dá preniesť na tanier a na jazyk, obohatené o skúsenosti, ktoré sme si priniesli zo sveta. Do všetkého navyše vkladáme kus poctivej, ručnej práce, ktorými korene rozvíjame. Pestujeme si vlastné bylinky, fermentujeme vo fermentačnom zrube či v špeciálnych zariadeniach zrejeme mäso. Všetko čo robíme, sa podpisuje na chuti a zážitku, ktorými rozvíjame naše i vaše korene.

Remeslo

Požičiavame si lokálne záhorské tradície, nebojíme sa často namáhavej ručnej práce, domácej výroby a jednoduchých surovín okorenených kuchárskym umením zo sveta. Tradícia a dobré meno sa budujú dlho a my sme si jednoducho vyhrnuli rukávy. Chceme byť milým známym, dobrým susedom a srdečným hostiteľom.

Srdce na tanieri

U nás platí, čo na srdci, to na tanieri. Preto u nás radi privítame tradičnými i menej tradičnými jedlami v podobách, aké ste ešte neochutnali. Máme priestor pre celú vašu rodinu (dokonca aj v oddelenej časti s detským kútikom), ale aj pokoj pre vaše obchodné rokovania a rozhovory s vašimi obchodnými partnermi – s adekvátnym výberom, odporúčaniami a servisom.

Vínna destinácia

Vínna karta, zostavená pre vás someliérom, je najlepším príkladom, ako spojiť príjemné s príjemným. Fľašou, či pohárom vhodného, skvelého vína vynášame chuť našich jedál na ďalšiu úroveň. Ku každému jedlu vám radi poradíme vhodný pár. Pre najnáročnejších máme navyše excelentný vínny archív, aký inde nenájdete.

Naše menu

Info o aktuálnom menu a BISTRIC Eventy
môžete dostávať aj priamo
do Vášho e-mailu

BISTRIC Eventy

Moet FDWE Bistric Restaurant

Fine Dine & Wine Event: Hviezdy Moët & Chandon

20. 09. 2024 19:00

Info a rezervácia
BISTRIC Restaurant

Firemné a rodinné akcie

V našej reštaurácii Vám radi pripravíme podujatie podľa vašich predstáv a vašich hostí pohostíme skvelou kuchyňou.

Kontaktujte nás

Zoznámte sa s nami

Napísali o nás

Naše kontakty

Zárubová 1
841 06 Bratislava, Záhorská Bystrica
Pozrieť na mape

Utorok — Sobota: 11:00 — 22:00
Nedeľa: 11:00 — 21:00

Zarezervujte si svoj stôl,
budeme sa na Vás tešiť

Rezervovať teraz